排油煙工程、上海車間排油煙工程、凈覽暖通工程：

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上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司——上海廚房油煙氣味凈化工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程。

本文根據(jù)某醫(yī)院大型食堂的建筑特點，論述了大型食堂廚房在通風設(shè)計時或改造時應注意的主要問題和設(shè)計原則。大型食堂廚房通風設(shè)計出現(xiàn)問題有三方面:一是廚房排煙風機選型參數(shù)計算錯誤，導致能源和資金投入的浪費，二是廚房排風系統(tǒng)、補風系統(tǒng)設(shè)置不夠合理，三是廚房工藝設(shè)計與通風設(shè)計配合不夠縝密。此類問題在老舊食堂廚房的改造中顯得尤為突出。

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抽油煙常年不清洗，導致整個系統(tǒng)的腐蝕，更換該系統(tǒng)耗資巨大。

因此，定期清洗油煙機非常有必要，也大部分家庭通常只保持廚房衛(wèi)生作表面清洗，長年以往忽略火災隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設(shè)備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導油板以及管道油膩引發(fā)火災。

不定期清洗、維護，不正確安裝引發(fā)的電起火火災。車家防火安全管理規(guī)定，單位油煙管道的清洗，每季度不應少于一次。餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次。

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透光率決定了白鐵通風管的集熱效率，上海廚房管道排油煙工程，也就是說，透光率越高，集熱效率越高。這個問題我們從白鐵風管集熱器能量平衡方程：Q=QI-QL和集熱器效率公式：η=QA×G中可以看出：透光率越高、集熱器吸收的太陽輻射能QI越高、集熱器吸收的有用能量Q越高、集熱器效率η越高；反之亦然。但透光率是在實驗室中測得的數(shù)據(jù)，而在實際應用中應當連續(xù)用煙半個月左右，白鐵通風管內(nèi)壁上即形成可見的煙垢膜，這時透光率只能達到新白鐵通風管的85%左右，使用半年后，在白鐵通風管內(nèi)壁可形成1.5～3mm厚的垢殼，其透光率只有新白鐵通風管的50%以下，這時的集熱效率較之新白鐵通風管也下降到50%以下。

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1． 按照通風動力的不同，通風工程可分自然通風和機械通風（采用通風設(shè)備進行通風）。

2． 按照對有害物控制機理的不同，通風可分為稀釋通風、單向流通和均勻流通風等。

(1)稀釋通風 ：該方法是對整個房間（車間）進行通風換氣工程，用新鮮空氣把整個車間的有害物濃度稀釋到允許濃度以下。該方法所需的通風量大，控制效果差。

(2) 單向流通風 ：它通過組織的氣流運動，控制有害物的擴散和轉(zhuǎn)移。保證操作人員的呼吸區(qū)內(nèi)，達到衛(wèi)生標準的要求。這種方法具有通風量小、控制效果好等優(yōu)點。通風空調(diào)工程中對不同類型的車間，基設(shè)計參數(shù)需通過模擬環(huán)境實驗室試驗確定。

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